L'huile de colza, le chanvre

Marthe Défrade

(patois de Châtelneuf)

enregistrée au cours d'une veillée du groupe Patois Vivant dans les années 2000
au Centre social de Montbrison, 13, place Pasteur

pour écouter cliquer ci-dessous

(3 min 15 s)

Eh bien, on allait faire l'huile au moulin des Massons. L'huile était bonne (1). Tellement il sentait bon en ce moment, on l'aurait presque bu… [en français]. On l'aurait presque bu[e] comme ça tandis que celle de Laurent, elle était bien bonne mais elle n'avait pas le même goût que celle des Massons. Il y en a qui descendaient chez Laurent mais celle de Laurent n'était pas mauvaise mais enfin celle des Massons était meilleure. Ah ! oui oui ! Soit-disant ce n'était pas les mêmes meules. Mais… Nous, ce n'était pas bien loin, on y allait à pied.

On se mettait un bichet (2) sur le dos [le tio : le cul], de Châtelneuf c'était pas très loin. Un bichet de colza et une cantine (3). Et puis mon homme y allait en vélo, lui. Ils avaient le bichet de colza sur le vélo et puis la cantine et puis après ils partaient aux Massons. Et puis après, ils revenaient avec le tourteau et l'huile. Mais l'huile des Massons, réellement, à cette époque, ce n'était pas le colza de maintenant, ce n'était pas le même colza, mais en ce temps [adon], elle était bonne. Ça venait des meules et de… Il n'avait pas le même… Il y avait Machin aussi qui montait. Il y avait Vicériat qui faisait de l'huile aussi. Il restait… Il se mettait en ville mais je crois qu'il venait de Saint-Romain, Vicériat.

- Non ! [les personnes de l'assistance]
- Non ?
- Chez le Gras ! (4)
- Chez le Gras.
- Et pour [moudre] le seigle [le bla, le blé en patois] ? [interpellation d'André Guillot]
Eh bien, pour le seigle, pour le mélange (5), on allait aux Massons. Et pendant la guerre, on y allait pour le pain [pour] faire le pain noir. On portait à moudre aux Massons.
- Toujours à pied ? [interpellation d'André Guillot]
- Eh bien, oui.

A pied ou… ceux qui avaient des chevaux prenaient les chevaux, le char à bancs, mais alors pendant le temps de la guerre, il fallait des tickets, alors il ne fallait pas se laisser prendre. Alors si tu n'étais pas pris, s'ils ne t'arrêtaient pas, tu faisais deux voyages, tu retournais chercher, tu partais à nouveau l'après-midi. Mais il ne fallait pas être pris. C'est qu'à cette époque, il en montait de Champdieu, de partout [des gens] qui allaient donc aux Massons. Il y avait Chaland de Malleray mais Chaland faisait seulement pour les vaches, lui. Ça ne marchait pas. Ça marchait seulement pour la mouture des vaches. Je m'en rappelle, on amenait pour le mélange chez Chaland mais pour le pain, pour le machin on amenait aux Massons…

- Au moulin d'Essertines [à Malleray], il y avait trois moulins : un moulin de farine blanche, un moulin pour le seigle et un moulin pour le chanvre… [intervention de Maurice Brunel]

Mais le chanvre, enfin, dans le temps, ils faisaient le… C'est comme le chanvre, enfin, il y avait les "chènevières (6)" ; on fait du chanvre un peu partout. Enfin je me rappelle à Chazeau (7), il y en avait du côté du Pont, il y avait le "chevenis", du côté de Lard, ils faisaient du chanvre, dans le vallon, au-dessous du puy Griot, ils faisaient du chanvre. Et l'autre jour, j'ai vu dans un livre que le chanvre de maintenant c'était la… Enfin c'est une drogue maintenant…

J'ai vu de la toile qui avait été faite dans le temps, qui avait été faite à Chazeau, chez Plagne. Ils avaient un tissage de chanvre. C'était resté, de la grosse toile de chanvre mais je ne l'ai pas vu cultiver.

- A Malleray aussi ? [intervention de J. Barou]
- J'ai encore vu, comme madame Défrade, les montants du métier à tisser… Ils ne faisaient que des largeurs de 50, 60 centimètres… [intervention de Maurice Brunel]

J'ai vu les colonnes de bois, les montants, mais j'ai pas vu [le métier]…

(1) Huile au masculin en patois.
(2) Un double décalitre.
(3) Un bidon.
(4) Hameau de Bard, sur la Route Nouvelle, avant Vauberet et la Guillanche.
(5) Mélange de céréales pour les animaux.
(6) Terrain très fertile où se cultive le chanvre.
(7) Hameau de la commune de Châtelneuf.
(8) Hameau de la commune de Pralong.

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